Maltódextrín duft

Maltódextrín er vinsælt sætuefni og þekkt matvælaaukefni með útliti hvítt duft, með 99% hreinleika, sameindaformúlan er C12H22O11.

Það er framleitt úr sterkju með hluta vatnsrofs og er venjulega að finna sem hvítt Hygroscopic úðaþurrkað duft. Maltódextrín er auðmeltanlegt, frásogast eins hratt og glúkósa og gæti verið annað hvort miðlungs sætt eða næstum bragðlaust.

Það er mikið notað í drykkjum, frystum matvælum, sælgæti, morgunkorni, mjólkurvörum, heilsuvörum og öðrum atvinnugreinum, svo og í textíl-, daglegri efna- og lyfjaframleiðslu.

Athugið: Maltódextrín er hægt að fá ensím úr hvaða sterkju sem er. Í Bandaríkjunum er þessi sterkja venjulega maís; í Evrópu er það almennt hveiti.

1. Í MatIðnaður:

- Sælgæti: Að bæta bragð, þrautseigju og uppbyggingu matvæla; Kemur í veg fyrir endurkristöllun og lengir geymsluþol.

- Mjólkurvörur: Virkar sem fylliefni þegar það er bætt við mjólkurvörur eins og mjólkurduft, Maltódextrín gerir vörurnar fyrirferðarmiklar og ekki auðvelt að baka þær, auðveldlega leysanlegar og lengir geymsluþol vörunnar.
- Drykkir: Maltódextrín bætir bragði, leysanlegt, stöðugt og ljúffengt og dregur úr sætu bragði og kostnaði.
- Þurrkað grænmeti: það getur hjálpað til við að viðhalda upprunalegum lit og ljóma, bæta við smá bragði.

- Hnetusmjör: Það er notað í hnetusmjör til að minnka fituinnihaldið en halda áferðinni óskertri.

2. ÍPappírsgerðIðnaður:

Maltódextrín er hægt að nota í pappírsframleiðsluiðnaði sem bindiefni vegna þess að það hefur góða vökva og sterka samheldni. Hægt er að bæta gæði, uppbyggingu og lögun pappírsins.

3. Í efna- og lyfjaiðnaði:

Maltódextrín er hægt að nota í snyrtivörur sem geta haft meiri áhrif til að vernda húðina með meiri ljóma og mýkt. Í tannkremsframleiðslu er hægt að nota það í staðinn fyrir CMC. Dreifing og stöðugleiki varnarefna verður aukinn.

maq per Qat: maltódextrín duft, Kína maltódextrín duft framleiðendur, birgjar, verksmiðju